Jednym z naszych atutów są smaczne i przede wszystkim zdrowe posiłki, samodzielnie przygotowywane przez gospodarzy, mających wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu kuchni dla gości. Wypoczynek w ,,Brzozowym Zaciszu’’ to okazja spożywania urozmaiconych, dwudaniowych obiadów,  w których nie zabraknie  regionalnej kuchni, świeżych ryb, poławianych w pobliskich jeziorach, mięsa (również dziczyzny), oraz warzyw.

Mówiąc o kuchni należy wspomnieć, że do dyspozycji gości są aneksy kuchenne, wyposażone w lodówki, palniki, zlewy i naczynia kuchenne, niezbędne do przygotowywania przekąsek w ciągu całego dnia.